Les huiles végétales entrent dans la composition de bon nombre de préparations cosmétiques et thérapeutiques. Leur apport vitaminique (germe de blé), leur action anti-érythémateuse (amande, noisette), l'action de régénération cellulaire des huiles de bourrache et d'onagre, due à leur richesse en vitamines A, B et F et en divers oligo-éléments, font des huiles végétales des produits de tout premier ordre pour la santé et l'esthétique.
Elles peuvent être utilisées à l'état pur, en association ou, le plus souvent, en synergie avec des complexes d'huiles essentielles.
Chaque huile végétale a sa spécificité propre et correspond à tel ou tel type de traitement.
Les huiles végétales doivent être extraites de façon naturelle par première pression à froid et ne subir ni traitement, ni raffinage. La qualité de la matière première que sont les graines oléagineuses doit être excellente : les huiles extraites de graines altérées ont déjà été en partie acidifiées et oxydées au sein même des graines ; elles doivent alors être rectifiées pour se conserver.