La Physalis, aussi appelée Groseille du Cap, Aguaymanto, ou Coqueret du Perou, est une petite baie jaune orange de la famille des aubergines, poivrons et piments, très douce et très légèrement sucrée.

Cette baie aussi appelée « baie des Incas », est consommée de façon traditionnelle dans les pays sud-américain qui lui attribuent de grandes vertus thérapeutiques. Au palmarès des fruits riches en antioxydants, nous retrouvons un quantitatif intéressant et très varié (17 fois le taux ORAC de la grenade par exemple).

Composition :

- richesse en acides gras polysaturés (possibilité d'en faire une huile)
- caraténoïdes (excellente source de provitamine A, 3000 UI de caroténe pour 100g)
- vitamines C, E, B et de nombreux phytostérols
- peu de protéines
- teneur en flavonoides et en phosphore exceptionnelle

Vertus :

- action bénéfique sur le nerf optique et la macula
- action bénéfique sur les maux de gorge et les problèmes pulmonaires
- action bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de tous types
- qualités diurétiques (permet de purifier le sang)
- effet positif sur le traitement des personnes atteintes de prostatite
- effet tranquillisant naturel par sa teneur en flavonoides particuliers.

Une consommation régulière de baies naturelles de physalis, ne peut que stimuler et réguler notre système immunitaire car il n'y a pas d'incompatibilité avec ces fruits, qu'elles soient d'âge, médicales ou d'états physiologiques. Les fruits, hélas beaucoup de personnes l'ont oublié, ne sont pas des compléments alimentaires. Ce sont des produits naturels qui s'intègrent parfaitement dans le cadre d'une alimentation saine et non industrialisée.

Ces baies sont certifiées sans pesticide, non toxiques, non irradiées (certifications fournies par des laboratoires d'analyse indépendants), en plus de nos contrôles qualité personnels.