* Produit issu de l'agriculture biologique.

Nom botanique : Myrciaria dubia.
Famille : Myrtaceae
Origine : Amazonie péruvienne, région d’Ucayali
Noms populaires: Camu Camu

Type de plante : le Myrciaria ou plus communément appelé le camu camu est un petit arbre qui pousse et grandit en Amazonie péruvienne dans les aires marécageuses ou sur les sols alluviaux inondés en période de pluie. Il peut atteindre jusqu’ à 3 mètres de haut.
Issu de cueillette sauvage, ce camu camu est cueilli par les Shipibos dans la région d’Ucayali.

Partie utilisée : les fruits de l'arbre, de petits fruits ronds de couleur rouge-orangée.

Propriétés : la teneur en vitamine C du camu camu le place en tête des fruits comestibles. Il s'agit aussi d'un fruit à très forte valeur nutritive. Tonifiant, il augmente la résistance au froid et à la fatigue et aide à lutter contre les agressions extérieures. Le camu camu aide à surmonter les désagréments liés à la période hivernale car, outre la vitamine C, il est une source de vitamines B1, B2, B3 et E, d’anti-oxydant, et il permet de renforcer le système immunitaire.

Tableau comparatif des teneurs en vitamine C par fruit entier

Espèces Vitamine C (mg/100g de fruit entier)
Camu camu 2400 à 3000
Acérola 1000 à 2000
Kiwi 80
Citron 65
Orange 60

Par ailleurs, la teneur en vitamine C contenue dans la poudre pure de Camu Camu Guayapi est d’environ 17 % (17 000 mg/ 100 g de poudre).

Utilisation traditionnelle : très utilisé dans la cuisine péruvienne depuis la nuit des temps, le camu camu a longtemps été méconnu de la population urbaine d’Amazonie.

Conseils d’utilisation : 1 cuillère à café par jour avant les repas, à diluer dans une boisson froide, durant des périodes de 2 à 3 semaines. A renouveler.

Présentation : boîte de poudre de 50 g.